Australien

Bilyara Chardonnay

Barossa Valley 
Der Großteil des Weins wurde im Stahltank ausgebaut, ein kleiner Teil dieses reinsortigen Chardonnay wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase von Ananas, Apfel, Mirabellen, Grapefruit, Mandeln, Toast, Vanille, Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, schöne Frucht,...

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Bilyara Shiraz

Barossa Valley 
Der Bilyara Shiraz von Wolf Blass ist trocken mit einem sehr dunklen Rubinrot.
nIn der Nase hat er viel schwarze Frucht und etwas Schoko. Am Gaumen ist er gehaltvoll, samtig mit ganz weichen Tanninen. Seine Struktur ist kräftig und saftig.
nBilyara ist der Habichtadler in das Sprache der...

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Bin 389 Cabernet Shiraz

Südaustralien
Farbe: tiefes Rot Duft: verlockende Komposition der warmen Shirazaromen mit der kühlen Frucht des Cabernet, feine Würze (Muskat) und Frucht vereinen sich mit rauchigen Noten (bedingt durch die teilweise Reife in neuer Eiche) und verleihen dem Bouquet so die aromatische Komplexität, die den...

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Cabernet Sauvignon Red Earth

Südaustralien
Ausgesprochen klassisch präsentiert sich dieser stilvolle Cabernet Sauvignon, der ein Jahr in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche lagerte. Er zeigt eine schöne Cassis- Frucht, hinzu kommen außerdem Noten von Kirschen, Oliven, Minze und Vanille. Seine Statur ist kräftig, aber...

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Ceravolo Petit Verdot - limited release

Südaustralien
Petit Verdot stammt aus Bordeaux und ist als Anteil in so manchem berühmten Grand Cru vertreten. Reinsortig ist diese anspruchsvolle Rebsorte leider kaum zu finden. Umso größer fällt der Beifall für diesen schlicht umwerfenden Wein aus, der 18 Monate in Barriques aus französischer und...

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Ceravolo Shiraz

Südaustralien
Ein Premium-Shiraz wie aus dem Bilderbuch! Tiefdunkles Purpurrot, nuancenreiches Bukett mit Anklängen an Backpflaume, Brombeere, Espresso, Schokolade, unterlegt von der typisch würzig-pfeffrigen Note, die einen charaktervollen
nShiraz auszeichnet. Der kräftige, dichte und körperreiche Wein...

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Kingston Chardonnay

Region: Murray-Darling, Victoria
In der Farbe zeichnet sich der Wein durch ein helles gelb mit leichten Grüntönen aus, im Bukett finden sich Aromen von Melone, Pfirsich und im Geschmack ist er erfrischend, fruchtig, mit dezenter Holznote.
n
nZu gegrilltem Fisch, krossen, hellen Geflügel, gebackenem grünem Spargel an...

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Kingston-Outback Shiraz

Region: Murray-Darling, Victoria
Im Bukett spiegeln sich Aromen von reifen Beerenfrüchten, würzige Eichenholznoten und erdige, dezente Eukalyptus-Aromen wieder. Er ist geprägt vom Holz, kräftigen Tanninen, Gewürzen, Kräutern.
nEin australischer Shiraz harmoniert sehr gut zu Lammspeisen, wie Lammhüfte mit...

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