Liköre

Liköre sind alkoholhaltige Getränke mit Zusatz von Zucker und aromatischen Stoffen. Diese aromatischen Stoffe sind in der Regel Pflanzen- und Fruchtauszüge. Desweiteren können es Destillate, Fruchtsäfte und ätherischen Öle sein.

Der Alkoholgehalt von einem Likör kann zwischen 20 und 60% Vol. liegen.Üblich sind ungefähr 25% Vol.

Jeder Likör besteht grundlegend aus 4 Teilen: 1. Zucker, 2. Wasser, 3. Alkohol und 3. die jeweiligen Likörextrakte.

Likörextrakte können alle möglichen Kombinationen aus Kräutern oder Früchten sein. Es gibt Rezepte, die aus mehr als 130 verschiedenen Substanzen und natürlichen Aromastoffen bestehen.

Dooley's Toffee&Vodka

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Goldene Aue Pfefferminz

Likör 20 %

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Wilthener di Crema

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