Anis: Pastis 51 Anislikör 45%

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PASTIS unterscheidet sich von PERNOD durch das Herstellungsverfahren. Während PERNOD mittels Destillation hergestellt wird, ist PASTIS ein Aufgesetzter, d. h. er wird durch Mischen in kaltem Zustand hergestellt.
nIn seiner Originalqualität wird PASTIS 51 mit 45% Vol. Alkohol angeboten, wodurch er sein einzigartiges Aroma und den anregenden Anisgeschmack erhält.
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nBei Aufbewahrung im Kühlschrank wird PASTIS 51 trübe. Diese Trübung verschwindet bei höheren Temperaturen, wobei der PASTIS keinen Schaden nimmt. Beim Mixen verändert sich die Farbe und wird mit Eiswasser milchig.
nWie Pernod wird Pastis im Verhältnis 1:5 getrunken!
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nIn Frankreich ist Pastis 51 die Spirituose Nummer 2. Vor allem im Südosten, wo dieses Anisgetränk seinen Ursprung hat, wird es bevorzugt konsumiert. Im Kreise von Freunden, als Ausdruck der Lebensfreude einfach zum Genießen!

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