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Bischoffinger Enselberg Spätburgunder QbA

Weinbeschreibung

Dunkles Rubinrot, erfrischend vollmundig und fruchtig. Im Duft saftige Kirschen und Pflaume mit fein eingebundener Tannin- struktur.

Zu Sorte und Herkunft des Weins

Blauer Spätburgunder oder auch Pinot Noir zählt zur Burgunderfamilie. Gehört zu den frühesten ausgelesenen Wildrebensorten. Seit dem 8 Jhdt. in Deutschland ansässig. Neben Rot- und Roséwein wird der Spätburgunder auch zu fruchtigen und spritzigem Weißherbst und Blanc de Noirs verarbeitet. Der moderne Spätburgunder bringt sehr farbintensive, kräftige Rotweine mit weniger Säure hervor, die sich besonders zum Ausbau im Eichenholzfass | Barrique eignen.

Linie ENSELBERG

Die topgesunden Trauben für diese Lagenweine stammen vom Bischoffinger ENSELBERG. Diese Weine stehen für das, was wir am besten können: die Erzeugung von klassischen Burgunderweinen.

Trocken ausgebaut mit einer angenehmen und trinkfreudigen Harmonie im Geschmack begeistern sie durch ihren reinen, unverfälschten und sortentypischen Charakter.

Speisenempfehlung

Man trinkt ihn am besten zu Braten von Jungwild, Wildgeflügel, Kalb und Rind. Aber auch zu kräftiger Pasta, Gratins und Ragouts und Käsespezialitäten. Als Favorit, auch in der kühleren Jahreszeit, ein Wein für den täglichen, moderaten Genuss5

Allgemeine Angaben

Eigenschaft Wert
Artikelnummer 54135
Preisklasse* 4 - 5 EUR
Farbe Rot
Verschluss Schraubverschluß
Jahrgang 2015
Rebsorten Spätburgunder
Land Deutschland
Region Kaiserstuhl
Alkoholgehalt 13,0g %
Restzucker 4,2 g/l
Säure 4,7 g/l
Gebinde 6 x 0,75l

* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Brutto-Flaschenpreis.
Diese Informationen sind ausschließlich für Unternehmer im Sinne von §14 BGB und ist nicht für Verbraucher im Sinne von §13 BGB bestimmt.

Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)

  • Sulfite

Über den Hersteller

Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl e.G.

Nordwestlich von Freiburg erhebt sich der mächtige Kaiserstuhl, ein Gebirgsstock vulkanischen Ursprungs. Weine mit vulkanischem Ursprung. Die vulkanischen Böden gehören wohl zu den spannendsten Untergründen überhaupt: fruchtbar, warm und reich an Mineralien. Davon profitieren die Reben und...