Vollmer

Heinrich Vollmer gründete 1972 das Weingut Heinrich Vollmer
in Ellerstadt am Mittelhaardt-Gebirge. Hier, im Herzen
der »Toskana Deutschlands«, fand er die optimalen Bedingungen
für den Weinbau. Heute umfasst das Weingut rund
90 Hektar Rebfläche in ausgesuchten Groß- und Einzellagen
der Pfalz. Bei trockenem Klima mit über 2000 Sonnenstunden
pro Jahr entstehen auf humusreichen Böden mit Kiesanteilen
mineralreiche, fein abgestimmte Weine. Eine selektive
Lese und schonende Verarbeitung der Trauben sind die
Basis für den Erhalt der Qualität aus dem Weinberg.