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Casa Vitivinicola Tinazzi

Tinazzi, der Nachname der Familie, die das Unternehmen von jeher führt, ist der italienische Begriff für fassähnliche Behälter. Diese waren an der Oberseite mit einer Öffnung versehen, durch die man die gepressten Trauben zur Gärung hineingab. Diese Weine stehen für das unermüdliche Streben der Casa Vitivinicola Tinazzi nach der höchsten Ausdrucksform der Weine des Valpolicella und der Provinz von Verona. Das Weingut Cantina Tinazzi ist ein bemerkenswertes Beispiel für Technologie der Avantgarde. Die moderne Einrichtung und die im Einklang mit den Weinbautraditionen stehenden Verarbeitungstechniken garantieren eine Produktion von gehobener Qualität. Der Entstehungsprozess des Weins wird in all seinen Phasen von dem Önologen Giuseppe Gallo und seinen Mitarbeitern überwacht. „Le Due Giare“ ist eine der allerersten Produktionslinien von Cantine Tinazzi. Die „giara”, ein großer Behälter aus Terracotta, wurde, vor allem in der Vergangenheit, zur Zeit der Römer, zur Aufbewahrung von Wein und Öl verwendet. Die Linie „Le Due Giare“ ist aus dem Wunsch heraus entstanden, die Eigenschaften der besten regionalen Weine Italiens „aufzubewahren”. Es handelt sich um frische, junge Weine zum sofortigen Genuss, die zur gesamten Mahlzeit passen.

Allgemeine Informationen

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