Chateau de Luc , Famille Louis Fabre

Das Chateau de Luc, das im Erbe der Cathare verankert ist, ist das Zuhause der Familie Fabre (Louis, Claire und ihre Kinder) und die Zentrale für ihre zahlreichen Weingüter. Ein außergewöhnlicher unterirdischer Keller begünstigt eine optimale Weinbereitung.

Die Weinberge von Chateau de Luc haben eine reiche Bodenvielfalt: junge Schwemmlandböden, gerollte Kieselböden und tiefe Kalksteinparzellen, die bis ins Miozän zurückreichen. Sie bieten wenig Fruchtbarkeit und hohe Mineralität.

Chateau de Luc lädt Besucher ein, ihre Jahrgänge in den alten Ställen zu probieren, die in einen Verkostungskeller umgewandelt wurden. Die Weinberge liegen auf den felsigen Terrassen des Flusses Orbieu und den windigen Ausläufern des Berges Alaric. Dieses Terroir bringt konzentrierte und ausgewogene Weine hervor. Die unterirdischen Keller aus dem 14. Jahrhundert sind ein einzigartiges Zeugnis der Geschichte. Jede Flasche der Famille Fabre ist eine Einladung, unser Terroir und unseren mythischen Keller zu entdecken.