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Domaine des Cinq Autels

Informationen zum Hersteller

Jean René Pitrou beherrscht den Cidre perfekt. Anders als andere Hersteller arbeitet er ohne Konzentrate nur seine frischen Bio-Äpfel aus der Normandie kommen in seinen prickelnden Apfel-Cidre. Die Kohlensäure entsteht ausschließlich durch die Gärung. Die Äpfel wachsen fast wild auf Lehm-Kalk-Boden, insgesamt sind es 15 verschieden Apfelsorten auf 9 Hektar Fläche. Bei dem 1982 angelegen Apfelgarten wurde ganz nach der althergebrachten Vorgehensweise gearbeitet: 60-70 % der Apfelbäume sind leicht bitter-süße Sorten, 15% sind bittere Sorten und 15% bilden eher säuerliche Früchte.

Artikel des Herstellers in unserem Sortiment

  • Apfel-Cidre brut
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  • Apfel-Cidre de Normandie Demi-sec
    Apfel-Cidre de Normandie Demi-secArt.-Nr.: 55918
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