Grassl Gebirgs Enzian

Grassl Gebirgs Enzian ist eine urbayerische Spezialität und wird nicht, wie oft verbreitet, aus dem blaublütigen Enzian, sondern aus den Wurzeln des violetten oder gelben Alpenenzians gewonnen.

Das Herstellungsverfahren umfasst einen mehrwöchigen Gärungsprozess, bei dem die Enzianwurzeln mit Wasser und Hefe vermengt werden. 
Das Destillat reift jahrelang in Felsstollen in alten Eschenholzfässern und erlangt so seinen unverwechselbaren Geschmack. Sein reiches Aroma und der erdigwürzige Feingeschmack errangen ihm über Bayerns Grenzen hinaus unzählige Freunde und reiche Auszeichnungen.