Dieser vollmundige Highland Park entfaltet eine ausgewogene, rauchige Note durch seine Lagerung in ehemaligen Sherry Fässern. Im Jahre 1979 wurde dieser Single Malt urheberrechtlich geschützt und ist seither die Hauptvariante der Destillerie.

Ja, Orkney ist jetzt Teil Schottlands, aber spulen Sie das Band einige Jahrhunderte zurück und Sie sehen ein riesiges Wikinger-Königreich. Der Vorteil der Geschichte ist, dass wir ausgewählt haben, welche Werte die Wikinger beibehalten möchten: ihren Stolz, ihre Ehre und ihre Unabhängigkeit. Jeder Tropfen unseres Whiskys ist eine Hommage an unsere Vorfahren - insbesondere an unseren 12-Jährigen.

Unser 12-Jähriger wird überwiegend in mit Sherry gewürzten europäischen und amerikanischen Eichenfässern gereift und bietet warme, winterliche Gewürze, die von Wellen aus rauchigem Honig, Obstkuchen und Heidekraut umgeben sind.