Casa Lo Alto

Der valencianische Winzer  Víctor Marqués  setzt sich für eines der herausragendsten Projekte für Qualitätsweine auf der Grundlage respektvollen Weinbaus in der Region Requena-Utiel ein. Konkret an der Straße, die Las Monjas mit Casas de Pradas verbindet, liegt ein Weiler namens Casa Lo Alto. Der Standort des Herrenhauses und des Weinguts liegt auf einem Hügel – daher der historische Name – mitten in den Weinbergen und auf einer Höhe von 750 Metern. Die unterschiedlichen Ausrichtungen und Neigungen der Parzellen schaffen die Voraussetzungen, die dieses einzigartige Weingut seit seiner Gründung im Jahr 1796 auszeichnen.

Das aktuelle Projekt basiert auf ökologischem Landbau mit ökologisch nachhaltigen Weinbaupraktiken, bei dem die 150 Hektar des Anwesens als Ganzes betrachtet werden, in dem das Leben in den Mandelplantagen und den Pinienwäldern und Steineichen mit dem Weinberg interagiert. Diese 150 Hektar verteilen sich auf 60 Hektar Weinberge und 30 Hektar Mandelbäume, umgeben von 60 Hektar Waldmasse, die den Ort zu einem einzigartigen Ort machen.

Kontinentales Klima mit Einfluss des Mittelmeers. Die großen Schwankungen der Tages- und Nachttemperaturen begünstigen die Ansammlung von Tanninen, die Teil der Struktur und Langlebigkeit unserer Weine sind.

Das Wunder des Mittelmeers drückt und bräunt seine ganze Identität in den gewonnenen Trauben.

Die Bewirtschaftung der Pflanzen erfolgt umweltfreundlich und vermeidet den Einsatz synthetischer Chemikalien. Bei dem Dünger handelt es sich um organische Düngemittel tierischen Ursprungs und biodynamische Präparate mit dem Ziel, die Meso- und Makrobiota des Bodens nicht zu beeinträchtigen und ihn so zu revitalisieren und mit Artenvielfalt zu füllen.