Leffe Blonde

In den fünfziger Jahren fand ein außergewöhnliches Treffen statt, auf das alle Bier-Fans mit einem Glas Leffe anstoßen sollten. 
 Der Klostervorsteher Abt Nys machte die Bekanntschaft von Albert Lootvoet, einem Braumeister.
 Abt Nys lag die Zukunft der Brauerei sehr am Herzen und seit der unerwünschten Ankunft der französischen Revolutionäre hatte er mit Besorgnis zusehen müssen, wie die Brauerei allmählich zugrunde ging und schließlich im Jahr 1809 ganz geschlossen werden musste. Solch ein wunderbarer Ort durfte nicht in Vergessenheit geraten, dachte er, und schwor, dem Leffe-Bier neues Leben einzuhauchen. Gemeinsam machten sich Abt Nys und der Braumeister eifrig an die Arbeit ... und hatten Erfolg. Nach kurzer Zeit lief die Leffe-Brauerei wieder auf Hochtouren. Nach Leffe Brune erblickte ein Bier das Licht der Welt, das heller als die Sonne erstrahlte. Es wurde Leffe Blonde genannt – ein tolles Ereignis in der Geschichte von Leffe.

 

„Langjährige Erfahrung und die Kombination aus hellem Malz, Wasser, Hopfen und Hefe verleihen Leffe Blonde seinen milden Geschmack und die goldene Farbe, mit der es das Licht einfängt und reflektiert. Ein Hauch von Vanille und Gewürznelke macht den Geschmack des Bieres, das am besten in einem Leffe-Kelch zur Geltung kommt, noch sanfter und hebt gleichzeitig die zarte, frische Eleganz dieses Bieres hervor.“ 

Leffe Blonde ist ein perfektes Aperitifbier, passt aber auch perfekt zu einer großen Bandbreite an Speisen, vor allem zu rotem Fleisch, süß-sauren Gerichten und Weißschimmelkäse, wie Camembert, Brie, Brillat-Savarin oder Saint-Marcellin. Es gibt unzählige Weichkäsesorten, die mit dem frischen und fruchtigen Leffe Blonde harmonieren. Leffe Blonde enthält 6,6 % Alkohol und wird am besten bei 5-6 °C in einem Bierkelch serviert – idealerweise in dem Original Leffe-Kelch, in dem alle Geschmacksnoten zur Geltung kommen.