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Tenuta dell´ Ornellaia "Ornellaia" Bolgheri Superiore DOC

Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia-Philosophie. Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.


Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, und anschließend leicht angequetscht. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die zwei Wochen lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques zurück gefüllt. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

Ornellaia verfügt über eine kräftige, leuchtende Farbe, ein Bouquet voller prächtiger aromatischer Komplexität, aufgebaut um eine klare, strahlende Frucht, unterstrichen von raffinierter würzige und balsamischen Noten. Am Gaumen entwickeln sich vibrierende und komplexe fruchtige Nuancen, umrahmt von einer dichten, schlanken Struktur mit Tanninen, die eine seltene Harmonie zwischen Festigkeit und Fülle erreichen und in einem lang anhaltenden ausgewogenen und frischen Abgang enden."

Allgemeine Angaben

Eigenschaft Wert
Artikelnummer 56029
Preisklasse* über 100 EUR
Farbe Rot
Geschmack Trocken
Verschluss Korken
Jahrgang 2015
Rebsorten Cabernet , Merlot ,Cabernet Franc,Petit Verdot
Land Italien
Region Toskana
Alkoholgehalt 14 %
Gebinde 1 x 0,75l
Auszeichnungen Falstaff: 95 Punkte für 2012, Falstaff: 97 Punkte für 2011, James Suckling: 96 Punkte für 2011, Wine Spectator: 96 Punkte für 2011, Fine - Das Weinmagazin: 97 Punkte für 2010, Robert Parker: 97 Punkte für 2010, James Suckling: 92-93 Punkte für 2010

* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Brutto-Flaschenpreis.
Diese Informationen sind ausschließlich für Unternehmer im Sinne von §14 BGB und ist nicht für Verbraucher im Sinne von §13 BGB bestimmt.

Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)

  • Sulfite

Über den Hersteller

Tenuta dell`Ornellaia

Das Weingut Ornellaia wurde im Jahr 1981 gegründet mit dem Ziel Spitzenweine zu kreieren. Auf bislang unberührten und wunderschönen Flächen im Bolgheri wurden mittlerweile 192 ha Weinberge gepflanzt. Ein üppiges und vielfältiges Gebiet, das dank einer einzigartigen Kombination aus alluvional, ...