Dicker Franz Blaufränkisch VDP Grosse Lage

Bereits vor zehn Jahren legten wir eine besondere Auswahl der ältesten Weinberge von DICKER FRANZ in unseren Schatz, um sie 2021 nach zehnjähriger Reifezeit mit dem historischen Etikett von 1850 als „Jubiläumswein 770 Jahre Weingut Burg Ravensburg“ in einer auf 2000 Flaschen limitierten Auflage zu präsentieren.

Die Böden der Lage DICKER FRANZ bestehen aus einer Gips-Keuper-Mischung, die in der Trias vor etwa 250 bis 210 Millionen Jahren entstand. Das verwitterte Gestein ist karg, wärmespeichernd und sehr kalkhaltig und daher ideal für die Herstellung vollmundiger Rotweine.
Die Lage verdankt ihren Namen Baron Franz Göler von Ravensburg (1701–1765). Er war ein großer Feinschmecker und ging als „der Dicke Herr“ in die Familienchronik ein. Nicht nur das ehemalige Burggebäude auf dem Bergfried, sondern auch sein Lieblingsweinberg wurden nach ihm benannt. GROSSE LAGE identifiziert Weine von den besten Weinberglagen.

Das Jahr beginnt kalt mit viel Schnee, gefolgt von einem sonnigen, warmen April. Nach einem explosiven Austrieb und früher Blüte startete ein trockenes, warmes Jahr mit drei Wochen Vegetationsperiode – perfekt für den Lemberger
Complex. Tiefgründige Aromen von Brombeere und Pflaume, Pfeffer und Erde prägen den Wein. Lebendige Säure und viel Zugkraft verleihen ihm Struktur und Kompaktheit mit Noten von Nelke und Anis. Die Tannine sind fein und harmonisch eingebunden. Ein Bilderbuch-DICKER FRANZ, ideal jetzt und für lange Zeit!