Valdespino El Candado Pedro Ximenez Sherry DO
Unter Verschluss (candado =Schloß) wurden die süßen Erzeugnisse aus der PXTraube gehalten, so wertvoll sind sie. Konzentrierte getrocknete Früchte in der Nase, unfassbare Süße am Gaumen mit frischen Tönen von Orangenschale und Zimt.
Schokobraune Farbe.
Allgemeine Angaben
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer | 56531 |
| Preisklasse* | 20 - 25 EUR |
| Farbe | Dunkel |
| Geschmack | Mild |
| Rebsorten | Pedro Ximenez |
| Land | Spanien |
| Region | Jerez D.O. |
| Alkoholgehalt | 17 % |
| Restzucker | 420 g/l |
| Säure | 3 g/l |
| Gebinde | 1 x 0,75 l |
| Auszeichnungen | 90 Punkte Robert Parker (2013) |
* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Brutto-Flaschenpreis.
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Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)
- Sulfite
Über den Hersteller Valdespino Grupo Estevez, Jerez
Im Jahr 1999 erwarb die Familie Estevez eine der ältesten Sherry-Soleras: Bodegas Valdespino. Zu diesen Bodegas gehört ein Weinberg von 56 ha namens »Marcharnudo Alto«. Die Reben befinden sich im besten Gebiet für Sherry. Dessen Böden haben logischerweise einen hohen Anteil an »albariza«-Erd...