Villa de Varda Grappa Vecchia Riserva-Vibrazioni

Der Grappa „Vibrazioni“, das Meisterstück von Villa de Varda.
 

Vibrazioni ist der extra gealterte Grappa, der in den Barriques der roten Tanne Val di Fiemme gereift ist. Es ist ein besonderes Holz, das aus dem sogenannten "Wald der Geigen" stammt, weil die besten Geigen der Welt aus Tannen hergestellt werden. Stradivari kannte die Eigenschaften dieser kostbaren Hölzer bereits und verwendete sie in der Kunst des Geigenbaus, um Instrumente für die großen Geiger seiner Zeit wie Mozart zu bauen. Es sind genau die besonderen Eigenschaften der Resonanz und Vibration des Holzes, die diesem extragraden Grappa seinen Namen geben .

Die Stravecchia Grappa Vibration wird nur mit Trester von Teroldego hergestellt, der durch weiches und destilliertes Auspressen unmittelbar nach dem Abfüllen erhalten wird. Die Destillation erfolgt langsam unter Verwendung bestimmter diskontinuierlicher Kupferstills; Die Holzfässer, in denen die Reifung stattfindet, werden exklusiv für die Villa de Varda hergestellt, um die höchste Qualität in jeder Flasche unseres feinen Trentino- Grappas zu gewährleisten . Das Holz, aus dem sie hergestellt sind, hat besondere Eigenschaften: Zusätzlich zu der natürlichen Klanghomogenität, die es von Gitarrenbauern auf der ganzen Welt begehrt macht, ist es sehr reich an aromatischen Eigenschaften.

Begleitend zur Tannenholzkiste mit der 1,5-Liter-Flasche befindet sich eine CD, die exklusiv für Villa de Varda aufgenommen wurde: ein Arrangement von Paganinis Musik von Salvatore Accadro, gespielt mit einem originalen Stradivarius aus dem Val di Fiemme.

Farbe: Intensiver Bernstein, der zu Goldgelb neigt.

Duft: sanft, sonnig, komplex, sauber, suggestiv, reichlich, lebhaft, reichhaltig, samtig, von edler Finesse, mit einer wunderbaren olfaktorischen Kombination aus Holz, Walnussschale, gerösteten Mandeln, Kakao, Kaffee, Vanille, Amaretto, frischem Gebäck, angereichert mit blumigen Noten von Holunder, Glyzinien, Magnolien, Akazien, weichem Maiglöckchen sowie fruchtigen Noten von Pflaumen, Aprikosen, Himbeeren, Sauerkirschen, Blaubeeren und sehr reifen roten Trauben.

Geschmack: besonders weich, warm, lang, aristokratisch, angenehm, aufrichtig, von großem aromatischen Reichtum und Ausdauer; mit einem maßgeblichen Bouquet von fruchtigen, blumigen und gerösteten Noten mit einem leichten Harz-Finish.