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Les Cepages Cabernet Sauvignon Vin de Pays d'Oc

Der Wein glänzt in tiefem Dunkelrot mit zarten rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, mit herzhaften Noten von Gewürzen und etwas Leder, die sich auch am Gaumen wieder finden. Ein wunderschöner, kraftvoller Cabernet.

 

Klima/Terroir

In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht dem Wein einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und Eleganz.

Ausbau

Die Trauben aus den unterschiedlichen Parzellen werden separat vinifiziert. Die Mazeration der Trauben erfolgt vor der Gärung, um die frischen Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Der Gärprozess findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C statt und dauert durchschnittlich sechs Tage. In weiteren 15 Tagen gelangen während der Mazeration alle weiteren Geschmacksaromen, Farb- und Gerbstoffe in die Maische und verleihen dem Wein seine volle Aromenvielfalt.

Les Cepages Cabernet Sauvignon Vin de Pays d'Oc

Allgemeine Angaben

EigenschaftWert
Artikelnummer53713
Preisklasse*6 - 7 EUR
FarbeRot
VerschlussKorken
RebsortenCabernet Sauvignon
LandFrankreich
RegionSüdfrankreich
Alkoholgehalt13 %
Gebinde6 x 0,75 l
AuszeichnungenFalstaff 89 Punkte

* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Brutto-Flaschenpreis.
Diese Informationen sind ausschließlich für Unternehmer im Sinne von §14 BGB und ist nicht für Verbraucher im Sinne von §13 BGB bestimmt.

Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)


  • Sulfite

Über den Hersteller Baron Philippe de Rothschild

Die Trauben stammen von Weinbergen aus der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d‘Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern ausgewählt. Sie sind dem Hause schon seit langer Zeit verbunden.