Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Rosso DOC
Duft nach roten reifen Beeren, mit ausgeprägtem Bouquet aus Veilchen und leichten, delikaten Noten von Eichenholz.
REBSORTE: Cannonau, wird Grenache in Frankreich und Alicante in Spanien genannt.
ANBAUGEBIET: die Cannonau-Rebe findet ideale Bedingungen für ihr Gedeihen sowohl auf den warmen, sandigen Böden der sardischen Küste als auch im rauen, felsigen Bergland im Landesinneren. In den Weingütern Sella&Mosca wird sie im südöstlichen Quadranten kultiviert, wo der aus Nordost kommende Gregale weht.
LESEPERIODE: Ende September bis Anfang Oktober.
VINIFIZIERUNG: nach Rebeln und Zerquetschen der Trauben folgen Auslaugung vor der Gärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur bis max. 28°C; so bleiben nicht nur die sortentypischen, fruchtigen Aromastoffe erhalten, sondern es wird auch der Polyphenolanteil extrahiert, der für einen kurzen Ausbau in bereits verwendeten, mittleren bis größeren Eichenfässern nötig ist.
Allgemeine Angaben
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer | 54827 |
| Preisklasse* | 6 - 7 EUR |
| Farbe | Rot |
| Verschluss | Korken |
| Rebsorten | Cannonau |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Säure | 5,6 g/l |
| Gebinde | 6 x 0,75 l |
| Auszeichnungen | Gambero Rosso: 2 Gläser für 2009 |
* Preisklassen - die Angabe der Preisklassen basiert auf dem Brutto-Flaschenpreis.
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Angaben nach LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung)
- Sulfite
Über den Hersteller Tenuta Sella & Mosca
Wie herausragend die Stellung der Tenuta Sella & Mosca zurzeit im italienischen Weinbau ist, lässt sich daran ablesen, dass Italiens renommiertester Weinführer Gambero Rosso die Tenuta zum „Weingut des Jahres 2013“ gekürt hat. Für die auf Sardinien beliebt...